paupiettes de porc

ingrédients ;

1 oignon

300 g de champignon de Paris frais

20 cl de crème fraîche

20 g de beurre

huile d'olive

sel

poivre

6 paupiettes de porc

Couper les champignons et les oignons en lamelles.

Les faire revenir séparément dans l'huile d'olive.

Faire dorer les paupiettes a la poêle avec le beurre puis une fois dorées ajouter les oignons et les champignons. Mélanger.

Incorporer la crème fraîche, remuer, saler, poivrer. Mettre le tout dans un plat à gratin puis mettre a cuire 15 min au four à 210°C (thermostat 7).