paupiettes de porc
ingrédients ;
1 oignon
300 g de champignon de Paris frais
20 cl de crème fraîche
20 g de beurre
huile d'olive
sel
poivre
6 paupiettes de porc
Couper les champignons et les oignons en lamelles.
Les faire revenir séparément dans l'huile d'olive.
Faire dorer les paupiettes a la poêle avec le beurre puis une fois dorées ajouter les oignons et les champignons. Mélanger.
Incorporer la crème fraîche, remuer, saler, poivrer. Mettre le tout dans un plat à gratin puis mettre a cuire 15 min au four à 210°C (thermostat 7).